JUST GO咖啡节，不仅是一场味蕾的狂欢，更是一个灵感与技艺交汇的专业平台。为了让每一位参与者都能深入洞悉咖啡行业的精髓，我们特别策划了「大咖档案」系列，聚焦于餐饮技术咨询领域的顶尖专家，为您揭开专业咖啡背后的技术与智慧。

1. 萃取大师：张泽林
- 核心专长： 精品咖啡豆的精准萃取与风味调控。

• 技术亮点： 擅长运用不同水质、研磨度与水温的变量控制，最大化呈现咖啡豆的地域风味，尤其精通手冲与意式浓缩的细节调整。

• 咨询价值： 为咖啡馆提供从选豆到出品的一站式萃取解决方案，帮助提升产品的一致性与独特性。

2. 烘焙顾问：陈艺文
- 核心专长： 咖啡豆的烘焙曲线设计与品质把控。

• 技术亮点： 拥有超过十年的烘焙经验，熟谙各类烘焙机的特性，能根据生豆特性定制烘焙方案，平衡酸度、甜感与醇厚度。

• 咨询价值： 为烘焙工坊或自烘焙咖啡馆提供技术培训、设备选型及品控体系建立服务。

3. 运营优化专家：李默然
- 核心专长： 咖啡馆的动线设计与效率提升。

• 技术亮点： 结合人机工程学与工作流分析，优化从点单、制作到清洁的全流程，减少耗时与损耗。

• 咨询价值： 帮助咖啡馆提升高峰时段运营效率，降低人力成本，同时改善员工工作体验。

4. 感官分析导师：王雅婷
- 核心专长： 咖啡风味品鉴与感官校准。

• 技术亮点： 具备国际认证的感官评估资质，擅长设计风味轮与品鉴课程，提升团队的专业品鉴能力。

• 咨询价值： 为咖啡馆或培训机构提供感官培训、菜单风味描述优化及品控团队建设支持。

5. 可持续发展顾问：刘远航
- 核心专长： 咖啡产业的绿色实践与供应链管理。

• 技术亮点： 专注于环保耗材选择、废弃物处理及可持续采购策略，助力品牌实现环境与社会责任目标。

• 咨询价值： 指导咖啡馆或烘焙企业建立可持续运营模式，提升品牌形象与长期竞争力。

参与方式：
在JUST GO咖啡节现场，您不仅可以通过专题工作坊与这些「大咖」面对面交流，更可预约一对一的咨询时段，获取量身定制的技术建议。无论您是初入行业的新手，还是寻求突破的资深从业者，这里都有您需要的答案与灵感。

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技术是咖啡艺术的基石，而专业的咨询能加速您的成长之路。JUST GO咖啡节，期待与您一同探索咖啡的无限可能！